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Provincia di FerraraEmilia-Romagna

Foto per Menu a Provincia di Ferrara

I menu ferraresi celebrano la cucina degli Este: cappellacci di zucca, salama da sugo, pasticcio e coppia. Nel Delta del Po si aggiungono anguille e vongole. Ogni piatto ha una storia secolare.

UNESCO. Cucina estense raffinata.

Cappellacci e salama da sugo — il menu ferrarese con foto professionali è un viaggio nella cucina degli Este.

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